poached peaches and raspberry gelée

pesche in coppa con lamponi

ricotta gelato with raspberry coulis

gelato di ricotta con lamponi

pineapple with gelato and fresh summer fruit

millefoglie di ananas e gelato

fresh herb salad with melon and sole

insalata di pesce e melone

berries in vanilla citrus syrup

frutti di bosco marinati

mint gelatin with fresh berries

gelatina di menta e frutti di bosco

spicy smoked chicken with berry sauce

galletti alla diavola affumicati con frutti di bosco

figs and raspberries in fig and raspberry coulis

raspberry-ricotta treats

raspberry and ginger semifreddo